1、食品安全,住宅不符合商用食品加工标准,如生熟分离、消.毒设备、防鼠防虫等。且不具备专门的冷藏、冷冻、通风、防潮等合规的仓储条件,容易导致食品污染或变质。
2、消防隐患,餐饮经营需符合《消防法》,配备灭火器、防火门、排烟系统,且食品经营涉及员工、顾客进出,住宅楼消防通道通常较窄,紧急疏散困难。
3、环保问题,住宅地址无专用油烟排放管道或隔油池,不符合环保要求。商用食品经营会产生厨余垃圾、废弃油脂,住宅区垃圾处理系统无法承受,导致环境污染。
4、法规限制,相关法律规定,业主不得违反规定将住宅改为经营性用房,除非取得全体利害关系人同意。且许多小区明确禁止住宅用于餐饮、食品加工等商业用途。
5、监管难度大,住宅经营食品隐蔽性强,监管部门难以有效巡查,容易滋生无证经营、黑作坊等问题。若发生食品安全事故(如食物中毒),追责和善后处理更复杂。